世界の一流レストラン — そのメニューやいかに？

「芸術がなければ、現実が見せる粗雑さには耐えられないだろう」 — かつてジョージ・バーナード・ショーはこう書き記しました。彼は文学や彫刻などの芸術のことを言っていたのでしょうが、私たちは料理の芸術もそれに劣らず重要なものだと考えています。黄金色に焼けたトーストにワカモレとポーチドエッグを載せて、パルメザンチーズにフレッシュなプチトマトを添える……これさえあれば、誰でも一日が楽しくなるのではないでしょうか ? たとえ毎日レストランに行く時間がなかったとしても、ご自身のポートフォリオにレストランを設けることができます。そういうわけで、世界の一流レストランのリストをご用意いたしました。食に関して無関心でいられる人はいないでしょうから、きっとお好みのものが見つかることでしょう。